طريقة بسيطة تكشف لك العسل المغشوش خلال ثواني
أثناء لقاءه مع قناة “الرسالة”، قدّم الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي بعض الطرق لمعرفة صلاحية العسل:
- فحص الوزن:
- قم برفع برطمان العسل واشعر بوزنه. إذا كان خفيفًا جدًا مثل الماء، قد يكون ذلك إشارة إلى جودة منخفضة للعسل.
- مراقبة السطح:
- لاحظ وجود طبقة رغوة على سطح البرطمان. إذا وجدت طبقة رغوة تشبه الصابون، فهذا يمكن أن يكون علامة على نمو فطريات، ويُفضل تجنب ذلك.
- اختبار التذوق:
- يمكن التحقق من جودة العسل عن طريق التذوق. العسل الجيد يجب أن يكون طعمه حلوًا ومميزًا.
- تجميد العسل:
- لفحص مدى تأثير التجميد، يشير العريفي إلى أن التجميد يؤثر فقط على الماء في العسل، وليس على جودته. إذا تجمد العسل، يمكن إعادة تسخينه بلطف في حمام مائي.